Wilfa Performance kaffetrakter CM7T-125

For tredje år på rad har Performance kaffetrakter blitt kåret til best i test hos tek.no sin oppdaterte test av de beste kaffetraktere (2024). Les mer om testen her.

Performance kaffetrakter har også blitt kåret til testvinner av anbefaler.com (2024). De mener kaffesmaken fra Performance er 10 av 10.

Det er flere suksessfaktorer som må til for å brygge perfekt kaffe, og riktig temperatur er én av dem. Kaffetrakteren Performance brygger kaffen på de mest optimale vanntemperaturene for beste kaffesmaken gjennom hele prosessen. I motsetning til de fleste andre kaffetraktere holder Performance mellom 92 og 96 grader fra første til siste dråpe.

Ferskt vann er en av de viktigste ingrediensene i god kaffe. Takket være Wilfas unike vannpumpeteknologi tømmes Performance Compact helt for vann ved hver brygging og du trakter neste kanne kun på friskt vann.

Dette står i motsetning til andre traktere der vann ligger igjen i systemet når traktingen er ferdig som igjen vil påvirke kaffesmaken på neste brygging.

Vannbeholderen på kaffetrakteren er avtagbar. Det gjør det enkelt for deg å fylle på frisk vann når du skal lage kaffe, samtidig som vannet alltid vil være rent. På vanntanken er det måleindikator, hvor det står markert hvor mye vann som trengs i forhold til gram kaffe.

Disse funksjonene skiller vår kaffetrakter fra de tradisjonelle kaffetrakterene, hvor det er praktisk å bruke den tomme kolben som mål for vannmengde når ny kaffe skal brygges. Ved å gjøre det, vil den nye kaffen få med seg gamle kafferester, og kaffen kan smake gammel. For hver mikroskopiske kafferest som er igjen etter forrige gangs bruk (det er fettet fra kaffe som blir sittende fast i kolben) vil trakteren bli litt smaksatt av gammel kaffe. Etter en stund vil den nye kaffen smake gammel kaffe. Nettopp derfor har Perfromance en avtagbar vannbeholder du kan fylle vann rett inn i.

Du trakter aldri med annet enn vannet du nettopp fikk fra springen.

Godkjent av norsk kaffeinformasjon

Performance er godkjent av Norsk Kaffeinformasjon, som stiller krav til blant annet vanntemperatur og kontakttid med vannet. For å få maksimale smaker og aromaer fra kaffen, er det helt nødvendig at kaffetrakteren jobber med riktig vanntemperatur helt fra begynnelsen og gjennom hele bryggetiden. Samtidig er det viktig at vannet ikke tar for kort eller for lang tid å strømme gjennom kaffepulveret. Små avvik gjør at du kan ende opp med enten sur eller bitter kaffe.

Med justerbar dryppstopp, stiller du inn hvor mye kaffe du brygger, og gir deg perfekt kaffe uansett mengde. Filterholderene på Wilfa Performance har justerbar åpning på undersiden, en såkalt flow control. Flow control lar deg kontrollere vannhastigheten og dermed ekstraksjonen av kaffen, slik at du kan brygge like god kaffe hver gang, om det så er én eller ti kopper.

Wilfa gir 5 års garanti på dette produktet fra dagen du kjøper det. Kjøpskvitteringen fungerer som bevis overfor forhandler så husk å ta vare på den.

Performance ble kåret til årets kjøkkenprodukt 2020/21 av Elektronikkbransjen.

Alle smaksstoffene fra din kaffe vil bli fullt utnyttet med det unike spredningshodet som sprer vannet jevnt utover kaffen.